Det er
os en fornøjelse at vi kan præsentere vores Alsacevine fra
en af vores gode venner gennem mange år.
Domainet er et familieforetagende der nu har produceret vin
i 5 generationer, 5 generation er Joceline og Etiennes søn
Marc.
Kemikalier
Der har ikke været brugt kemikalier i vinproduktionen siden 2004, og vinene bærer nu (fra årgang 2010) den franske mærkning AB Agriculture Biologic.
Edelzwicker
Edelzwicker er en let vin,
hvor man har kombineret det bedste fra flere druer til denne
meget friske og frugtagtige hverdagshvidvin.
Det er en let drikkelig vin, der passer til fiskeanretninger
eller lyst kød. Kan også nydes som apéritif.
11% Vol.
Udsolgt.
Udsolgt
Sylvaner
Let sødlig hvidvin med duft
af eksotiske frugter. Flot lys gul farve.
En frisk og let vin, der vil gå godt til lyst kød og
grøntsager.
11,5 % Vol.
Udsolgt
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg
Farven er lys gul, med en
anelse grønne toner.
En fyldig Tør hvidvin, med duften af citroner og blomster, god
balance og nem at drikke.
Egner sig til lyst kød, fjerkræ, fisk, pateer, asparges og
oste. Denne vin er klar til at drikke nu, men vil bestemt ikke
tage skade af at gemt i nogle år.
11% Vol.
82,50
Riesling
Lys gul med grønne toner,
smag af blomster, frugt og specielt jordbær. En vel
afbalanceret og meget flot Riesling.
Kan bruges som Aperitif. Velegnet til snegle, muslinger,
østers eller til en stærk ost, også fremragende til
frugttærter eller bare til friske frugter.
Denne vin er klar til at
drikke nu, men vil bestemt ikke tage skade af at gemt i nogle
år.
12,5 % Vol.
82,50
Pinot Gris lieu-dit Rosenberg
Flot gylden farve. Dufter af
overmodne druer og honning. Kraftig og fed vin med smag af
halvsøde frugter, fin syrebalance i eftersmagen er med til at
give denne vin karakter.
Kan bruges som aperitif, til skaldyr og fisk med kraftig sauce
og oste som f.eks brie.
Denne vin er klar til at
drikke nu, men vil bestemt ikke tage skade af at gemt i nogle
år.
12,5 % Vol.
107,50
Riesling Grand Cru Sommerberg
Denne Grand Cru vin er som
den almindelige Riesling, en flot lys gul med grønne toner,
smag af blomster, frugt og med en snært af mandarin. En
særdeles vel afbalanceret og meget fyldig flot Riesling.
Kan bruges som Aperitif. Velegnet til snegle, muslinger,
østers eller til en stærk ost, også fremragende til
frugttærter eller bare til friske frugter.
Denne vin er klar til at
drikke nu, men vil blive betragtelig bedre efter nogle år på
lager.
12,5 % Vol.
Udsolgt
Blleder på vej
Riesling Grand Cru Florimont
Denne Grand Cru vin er som den almindelige Riesling, en flot lys gul med grønne toner, smag af blomster, frugt og med en snært af mandarin. En særdeles vel afbalanceret og meget fyldig flot Riesling, smagsmæssigt er den en anelse mere sød end Sommerberg
Udsolgt
Pinot Gris Grand Cru Hengst
Flot gylden farve, med en super kompleks aroma af blomster, friske druer og også lidt af ananas - typiske dufte fra denne druetype.
En Grand Cru i absolut særklasse.
Kan bruges som aperitif, til skaldyr og fisk med kraftig sauce og oste som f.eks brie.
Denne vin er klar til at
drikke nu, men vil blive betragtelig bedre efter nogle år på
lager.
14,5 % Vol.
Få flasker tilbage.
140,00
Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler
Dufter af røget kød, safran, blomster over til frugt. En utrolig nuanceret vin, med en flot glat finish. Krop og styrke ud over det sædvanlige.
Denne Gewurztraminer passer til en vellagret
skimmelost eller andre kraftige retter der kan matche
smagsindtrykkene fra vinen.
Få flasker tilbage.
140,00
Gewürztraminer
"Cuvée de la première neige "
Denne fantastiske senhøstede Gewürztraminer der lige har fået den første omgang frost er uovertruffen.
Med smag af abrikoser, kandiserede frugter, en
snert af citrus, velafbalanseret sødme, unik og sjælden. Er
du tilo Gewürztraminer er denne her et hit.
Få flasker tilbage.
160,00
Crémant D'Alsace
Extra Brut Chardonnay (*)
Denne Crémant er dejlig tør, den er i særklasse, og er man til mouserende vine, ved man at dette kan drikkes til alt, og dog - ødelæg den ikke nytårsaften med kransekage til - det er lidt en dødssynd.
Anbefales til skaldyr og fisk, til salater, eller som velkomstdrink.
12,5 % Vol.
Udsolgt
Crémant D'Alsace
Brut Cuvée Prestige (*)
Denne Crémant er knapt så tør som chardonnay'en, men er ligeledes en fremragende Crémant.
Anbefales til skaldyr og fisk, til salater, eller som velkomstdrink.
12,5 % Vol.
115,00
billede
mangler
Crémant D'Alsace Rosé
Farven er lys rose. Smager let af den røde pinot noir drue. En harmonisk rosé crémant, der skal drikkes for nydelsens skyld.
Anbefales til skaldyr og fisk, til salater, eller som velkomstdrink.
12,5 % Vol.
Udsolgt
Pinot Noir Cuvee du Vicvs Romain
Marc er bagmanden til denne helt Super fantastisk gode Pinot Noir der er produceret efter bedste bourgogneprincipper. Marc beviser her at han er en værdig aftager til senere at overtage familieproduktionen.
Vores forsigtige vurdering er at en tilsvarende Bourgogne ville ligge i prisklassen 250 – 400,-
Den skal smages.
Få flasker tilbage.
165,00
(*)
Crémant d’Alsace er egnens svar på champagne. Lavet på samme måde, men på de lokale druer, og til priser som ligger langt fra champagne.
Crémant d’Alsace kan ganske enkelt nydes til hvad som helst, også til ingenting, for det er helt perfekt blot at have en flaske på køl til uventede gæster (de bliver glade!).
Det er den perfekte aperitif og god til at blande med Creme de Cassis (’Kir Royal’).
Ellers er Crémanterne så
tilpas smagsintense at de kan gå til alt hvor man ellers ville
servere bobler, lige fra asparges til østers (dog lige måske
ikke til ål).
Men til den klassiske Alsace-ret ’Choucroute Royale’ – surkål
med det hele og kogt med Crémant.
Det er en oplevelse.